核心教学体系解析
传承二十载的茶叶蛋制作技艺培训，着重培养学员对香料配伍的深刻理解。课程涵盖原料鉴别、卤水熬制、成品保鲜三大模块，特别强化火候掌控与调味平衡的实操训练。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 香料配伍 | 八角/桂皮/香叶配比方案 |
| 卤水熬制 | 老汤养护与风味调试 |
| 成品制作 | 裂纹控制与入味技巧 |
技术研习全流程
系统知识讲解
• 实体店运营成本核算与选址策略
• 设备选型与物料采购渠道分享
• 食品安全规范与卫生管理标准
工艺示范环节
• 老师傅现场演示老卤调制技法
• 分步解析鸡蛋预处理关键步骤
• 成品保鲜与包装技巧演示
特色教学保障
- 配方终身授权 - 结业即获独家香料配比方案
- 设备共享机制 - 免费使用教学厨房设备
- 市场跟踪服务 - 首月开业免费技术指导
常见问题解答
Q: 零基础能否参加培训？
课程设置包含基础工艺教学模块，通过分阶段实操训练确保学员逐步掌握核心技术。
Q: 学习周期需要多久？
采用弹性学时制度，平均5-7天可完成全部课程，支持延期进修。
