掌握传统美食制作精髓
在贵阳这座美食之都，武大郎烧饼作为传统风味小吃的代表，正吸引着越来越多创业者的目光。我们的培训课程以正宗配方为核心，采用分阶段渐进式教学，确保每位学员都能精准掌握发面、调馅、火候控制等关键技术环节。
系统化课程模块
| 教学阶段 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料特性分析 设备操作规范 卫生标准流程 | 多媒体演示 实物对照讲解 |
| 实操训练 | 面团醒发技巧 馅料调制秘方 烤制火候掌握 | 师傅现场示范 学员跟做指导 |
特色教学支持体系
- 1 原材料采购数据库：提供全国优质供应商名录及价格比对
- 2 店面设计图库：包含10种不同风格装修方案及设备布局图
- 3 营销方案手册：20套开业促销方案及会员管理系统
教学成果保障
每位学员需完成三个阶段考核：
• 理论测试：食材知识、成本核算等笔试考核
• 操作考核：独立完成50个标准成品制作
• 经营模拟：虚拟店面运营数据评估
学员服务网络
技术咨询支持
三年免费技术咨询
季度技术升级推送
异常问题远程诊断
创业帮扶体系
区域市场分析报告
竞品调研数据支持
供应链对接服务
