掌握地道客家肉丸制作技艺已成为餐饮创业新选择。本培训项目依托二十年实操经验，构建"技术传授+创业孵化"双轨体系，配备标准化操作间与情景化教学场景，帮助学员在15天内系统掌握从产品制作到门店运营的全链路技能。
核心技术模块
| 教学阶段 | 核心内容 | 教学目标 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 肉质筛选标准/辅料配比原理/调味品鉴别 | 掌握原料采购核心指标 |
| 工艺实训 | 捶打手法/成型技巧/火候控制 | 独立完成标准化出品 |
教学特色体系
- ✓ 配方解密：传授祖传调味秘方与改良配方
- ✓ 设备实操：专业级捶打器械操作规范教学
- ✓ 品控管理：建立标准化出品质量体系
创业支持方案
选址规划
根据投资规模提供社区店/档口店/商超专柜等选址模型
营销体系
提供线上推广方案与节日促销活动模板
学员专属权益
▶ 技术升级：定期推送配方改良方案
▶ 原料直供：对接优质原料供应商
▶ 售后咨询：专业技术团队终身指导
