核心教学模块解析
本课程面向计划从事冷热甜点行业的创业者，采用阶段式渐进教学法，重点培养学员三大核心能力：
| 原料处理技术 | 包含15种常见原料的鉴别与处理方法 |
| 油温控制标准 | 掌握160-190℃精准控温技巧 |
| 设备操作规范 | 涵盖6大类专业设备的安全使用 |
技术实训体系
基础理论模块
- • 原料配比计算公式解析
- • 食品安全操作规范详解
- • 设备维护保养周期表
实操训练环节
学员将在标准化操作间完成200+次实操训练，重点突破三大技术难点：
- 外层面衣快速成型技术
- 冰芯完整度保持技巧
- 成品外观定型标准
创业支持体系
课程包含完整的创业指导模块：
- ✓ 店铺选址评估模板
- ✓ 设备采购成本分析
- ✓ 产品定价策略
- ✓ 营销活动方案库
教学质量管理
实施五维质量监控体系：
- ▶ 每日学习成果检测
- ▶ 阶段技术考核
- ▶ 模拟开店演练
