新东方烹饪学校潮汕牛肉火锅培训班实操火锅制作方法,让学员可以更快的掌握,具体课程详情请咨询课程老师进行了解。

课程介绍

新东方烹饪学校潮汕牛肉火锅培训班实操火锅制作方法,让学员可以更快的掌握,具体课程详情请咨询课程老师进行了解。

课程优势

小班制教学
师生面对面教学，学习氛围好，提高教学品质。
实操练习
实操练习烹饪授课情景教学不仅注重理论，更注重实践。
创就业帮扶
我校对于想创业或是想就业的学子，提供指导帮助。
品牌实力
广州新东方烹饪教育创办于1988年，隶属于新华教育企业。

课程内容

潮汕牛肉对牛龄、育肥程度、屠宰方式、供应时间、刀工甚至汤底都有严格的要求，各个环节相辅相成，才成就了潮汕牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的汤底，一般称为清水汤底，虽说是清汤，但不是真的用白开水，而是用牛骨加南姜熬制的汤。

01.牛的不同部位的刀工处理；牛肉按部位切片，不同部位厚薄切法也不一样。

02.锅底的熬制：用牛骨加南姜熬制；熬汤用的南姜，是一种潮汕的食材。

03.牛肉丸的制作以及实践强化练习；