由从业十余年的师傅亲自指导教学，课程涵盖原料筛选、香料配比、火候控制三大核心技术模块，学员可掌握从基础煮蛋到商业级配方的全套制作工艺。

课程核心模块解析

教学模式与教学保障

• ✦ 三阶段进阶教学：理论讲解→示范演示→独立实操
• ✦ 每日原料消耗量：鸡蛋200枚/学员/天
• ✦ 结业标准：连续3批次制作合格率达90%

创业支持体系

❶ 成本控制手册：包含区域原料采购指南/设备选购建议

❷ 标准化操作流程：精确到分钟的生产工序规范

❸ 品控检测方案：pH值检测/菌落总数控制标准

教学成果实例

毕业学员陈先生运用课程所学，在东莞开设档口月均消耗鸡蛋8000枚，通过优化香料配比使产品复购率提升40%，现已成为区域早餐供应主要合作伙伴。