粤式经典白切鸡专项培训
本课程面向餐饮创业者及烹饪爱好者，系统传授传统白切鸡制作工艺。采用分阶段渐进式教学，从原料甄选到成品摆盘全程实操，确保学员独立掌握核心技艺。
课程模块解析
| 理论模块 | 原料标准/温度控制/酱料调配 |
| 实操模块 | 浸煮技巧/冰镇处理/刀工分解 |
| 进阶模块 | 出品优化/成本核算/门店运营 |
关键技术分解
- → 浸煮工艺：三提三浸控温法详解
- → 冰镇处理：急速锁鲜技巧演示
- → 秘制蘸料：蒜蓉泥黄金配比方案
教学流程说明
阶段 导师示范标准操作流程，分解各环节技术要点
第二阶段 学员实操训练，导师全程跟踪指导纠错
培训机构优势
- ✓ 三十余家实体培训基地
- ✓ 200+专业师资团队
- ✓ 标准化操作手册支持
- ✓ 原材料采购渠道共享
创业扶持体系
提供从门店选址评估到营销策划的全链条支持，定期组织学员交流活动，共享最新餐饮市场动态与运营策略。
