水果捞制作技术精解
作为华南地区知名的小吃培训机构，煌旗教育针对水果捞制作开设专项实训课程。课程采用阶段式教学模式，重点培养学员三项核心能力：新鲜水果筛选技巧、多元化口味调配方案、门店标准化操作流程。
| 教学模块 | 实操要点 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 食材预处理 | 水果清洗消毒/切割定型 | 6课时 |
| 辅料制作 | 西米煮制/椰奶调配 | 8课时 |
| 成品组合 | 层次搭配/装饰技巧 | 10课时 |
教学体系三大特色
') no-repeat left center;"> 实景化教学：配备商用级操作台、保鲜冷柜等专业设备 ') no-repeat left center;"> 标准化流程：精确到克重的配料比例控制方案 ') no-repeat left center;"> 品控管理：食材保存时效与出品质量监控要点
创业支持体系
学员完成水果捞培训课程后，可获得以下创业支持：
- 选址评估：人流量测算与租金成本分析模板
- 设备采购：推荐供应商名录及价格比对表
- 营销方案：季节性产品更新与促销策略
- 食安指导：卫生许可证办理全流程指引
学员进阶路径
基础技能阶段
掌握20种应季水果处理规范
商业应用阶段
学习成本核算与定价策略
