灌汤包技术精修课程
本课程面向餐饮创业者及技术提升人群，采用模块化教学体系，确保学员系统掌握从原料甄选到成品出笼的全套工艺。教学团队由具备十年以上从业经验的师傅组成，实行小班制个性化指导。
核心教学内容分解
| 教学模块 | 技术要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 面粉筛选/肉馅配比/高汤熬制 | 现场原料鉴别实操 |
| 面皮制作 | 发酵控制/擀皮技巧/封口手法 | 全流程模拟操作 |
| 蒸制工艺 | 火候掌控/器具选择/成品质检 | 商业级设备操作 |
教学特色解析
- • 五阶教学法：分解演示→跟做训练→独立操作→问题修正→模拟开店
- • 原料供应链支持：结业学员享本地优质供应商名录
- • 设备采购指导：根据店铺规模推荐适配器具
学员成长路径
课程设置标准化考核节点，包括：
- 基础技法达标测试
- 成品出品稳定性训练
- 模拟店铺运营沙盘
培训期间安排市场考察实践，组织学员走访本地知名汤包店铺，实地分析成功案例的经营策略。
机构服务保障
教学网络覆盖
珠三角30+教学点
师资配置
200+专业技师团队
后续支持
技术升级/新品研发
