液氮冷萃技术专项培训
本课程重点传授液氮在冷萃工艺中的核心应用，涵盖温度控制、安全操作规范及设备维护三大模块。学员将在教师示范后直接进行实操训练，通过反复练习掌握-196℃液氮的精确用量控制技巧。
课程技术要点解析
| 技术模块 | 教学内容 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 原料配比 | 水果基底调配比例 | 独立完成5种口味调配 |
| 设备操作 | 液氮罐安全使用规范 | 通过安全操作考核 |
教学特色说明
- • 全天候开放实训教室，学员可自主加练
- • 每期学员配备专属原料耗材包
- • 结业颁发食品安全操作证书
教学成效保障体系
阶段考核机制
每完成技术模块需通过实操测试，未达标者安排专项辅导
设备更新计划
教学设备每季度升级迭代，保持与市场最新技术同步
常见问题解答
技术更新服务：结业学员可免费参加年度技术升级课程，掌握最新市场流行配方
原料采购渠道：提供经过验证的供应商名录，涵盖设备、包装、食材三大类目
