掌握传统木桶饭制作精髓，开启餐饮创业新篇章。本课程针对不同基础学员设计，系统传授木香米饭制作、菜品搭配等核心技术，同步提供开店选址、设备采购等创业指导。
课程核心模块
| 理论教学 | 食材鉴别、刀工训练、木香米饭秘方、菜品搭配原理 |
| 实操训练 | 现场备料、火候控制、成品制作全流程指导 |
| 创业支持 | 店面选址分析、设备采购清单、餐饮证件办理指导 |
教学特色解析
- ✔ 灵活的学习时间安排，适应在职人员进修需求
- ✔ 原料采购与保鲜技术专项教学模块
- ✔ 30+实体分校经验验证的教学体系
技术要点涵盖
木桶处理工艺｜米饭蒸制技巧｜酱料调配比例｜菜品组合创新｜设备养护要点｜食材成本控制
教学实施流程
- 基础理论讲解（食材特性、设备原理）
- 示范操作全程录像辅助教学
- 学员独立操作实时指导纠错
- 开店筹备模拟实战训练
机构实力保障
▶ 广东省餐饮协会认证单位
▶ 300+专业师资团队驻场
▶ 100+成功案例技术验证
▶ 设备供应商战略合作
