川味美食技术精修课程
掌握地道担担面制作技术需系统学习食材配比与工艺控制。本课程重点解析红油炼制、芽菜处理、肉臊炒制三大核心技术环节，学员在标准化厨房进行全流程实操训练。
课程核心亮点
| 教学模式 | 手把手实操教学，每日3-5次完整流程训练 |
| 技术要点 | 包含传统配方改良、出餐效率提升等商业技巧 |
| 设备支持 | 提供专业炒灶、压面机等设备实操训练 |
教学体系解析
理论模块
- 香料配伍原理与风味调试技巧
- 食材采购标准与成本核算方法
- 标准化操作手册编制规范
实操模块
学员每日进行完整出品流程训练：从面团醒发、肉臊炒制到成品摆盘，导师现场指导火候控制与调味技巧，确保每位学员掌握稳定出品能力。
品牌实力展示
教学保障
配备专业餐饮导师团队，教学菜谱经过200+门店验证
创业支持
提供店铺动线设计、设备选型等开店指导服务
技术进阶模块
课程特别设置风味调试专题，教学不同地域口味改良方案：
- 川渝经典麻辣味型
- 北方浓香微辣版
- 广式鲜香改良版
