生煎包专项技能特训
适合人群：计划开设生煎包专营店的创业者、寻求特色早点产品的餐饮从业者、希望提升面点制作技术的爱好者。课程设置全面覆盖生煎包制作全链条技术，从基础面食加工到特色馅料配制，从传统煎制工艺到现代设备操作均有系统教学。
课程模块解析
| 技术模块 | 教学重点 |
|---|---|
| 面皮工艺 | 老面发酵技术/多温层醒发控制/薄皮制作手法 |
| 馅料调制 | 鲜肉配比公式/秘制调味配方/锁鲜处理工艺 |
| 煎制技巧 | 火候调控要诀/冰花成型技术/双面煎制工艺 |
六大教学保障体系
- ✓ 三十余家实训基地就近择校
- ✓ 200+专职教师团队驻场指导
- ✓ 100+热门小吃技术同步开放
- ✓ 设备原料集采渠道全程支持
教学进度安排
阶段：系统学习生煎包制作七大核心工序，重点掌握老面发酵与冰花成型技术
第二阶段：进行全流程独立操作训练，导师现场纠正工艺细节偏差
第三阶段：模拟真实餐饮场景开展出品测试，完成从学员到技师的转变
创业支持服务
学员结业后享受持续创业帮扶，包含店面设计模板库、设备采购指南、区域市场分析报告等专项服务。定期举办创业者交流会，分享最新餐饮运营策略与产品创新方案。
