掌握正宗制作工艺的三大要素

在传统小吃技艺传承中，南瓜饼制作需要着重把控三个关键环节：老面发酵的时间控制、季节温差下的原料配比调整、成型手法的稳定性训练。我们的课程设置特别强化这三个技术模块，通过200+课时的强化训练，确保学员能独立完成标准化制作流程。

教学模块详解

教学特色解析

• 多校区标准化实训：东莞/广州/深圳等三十余家教学点统一课程体系
• 阶段性能力测评：设置原料处理/成型/煎制三个技术考核节点
• 商业配方解密：传授门店级产品配方及成本控制方法

技术进阶路径

课程设置包含基础班（40课时）与强化班（80课时）两个层级。基础班着重设备操作与基础配方掌握，强化班增设创意造型设计、节日产品开发、门店运营管理等进阶内容。学员可根据创业规划自由选择学习方案。

学习成效保障

实行「三阶段教学法」：教师示范→学员实操→成品点评。每个技术环节设置质量检验标准，单模块合格率需达90%方可进入下一阶段。结业学员可获颁技术认证证书，享受终身技术咨询服务。