掌握地道香辣虾制作技艺已成为餐饮创业者的必备技能。本培训课程采用分阶教学模式，从基础食材认知到复杂调味工艺层层递进，特别设置全天候实操工位，确保学员能熟练掌握虾类处理、香料配比、爆炒火候等关键技术环节。

核心教学模块解析

教学特色与服务保障

• ✓ 全天开放实训厨房：学员可随时进行实操巩固
• ✓ 原料采购数据库：共享全国优质供应商名录
• ✓ 设备调试指导：专业工程师驻场教学

创业支持体系

课程特别设置创业帮扶单元，包含店面选址评估模型、设备采购成本核算表、季度营销方案模板等实用工具包。结业学员可获赠电子版《餐饮卫生管理手册》及《突发事件处理指南》，助力创业者规避常见经营风险。

教学成果验收标准

• 成品出餐速度≤8分钟
• 口味还原度≥95%
• 单份成本误差±0.5元
• 食材损耗率≤3%