粤式经典美食技术传承

在餐饮创业领域，掌握具有地域特色的拳头产品至关重要。新东方烹饪学校推出的猪肚鸡专项培训，系统传授这道岭南名菜的制作精髓，从原料处理到成品出餐形成完整教学闭环。

课程核心模块解析

教学场景实况

实训厨房配备商用级灶具设备，学员在教师示范后立即进行实操。教学团队包含三位具有十五年粤菜经验的导师，现场指导胡椒研磨细度、药材投放顺序等关键细节。

学员成长路径

• 阶段：掌握基础配方与标准流程
• 第二阶段：进行口味微调与成本核算
• 第三阶段：模拟开店场景实战训练

创业支持体系

结业学员可获赠电子版操作手册、供应商名录以及店面设计模板。学校定期组织校友交流会，分享最新市场动态与菜品创新方案，持续助力学员事业发展。