广州广式茶点特色培训班-广州新东方烹饪学校

课程详情

新东方烹饪学校广式茶点特色培训班注重动手能力的培养，让学生掌握各种流行的广式茶点，培养学生的创新能力与工艺美感。

课程介绍：

茶点，茶道中份量较小且精雅的食物，是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点样式美观、口味多样、形小、量少、质优、品种丰富，是佐茶食品的主体。

炸·分为清炸、干炸、软炸、酥炸、卷包炸和特殊炸

煮·食物避免了烧烤类的油腻与长时间产生的致癌物

煎·出来的食物味道也会比水煮的甘香可口

蒸·鲜味物质保留在菜肴中，营养成份不受破坏，香气不流失

课程优势：

学校师资力量雄厚、教学管理规范、环境优美、学习氛围浓郁、设施设备先进。拥有双师型教师和专职教师达100余名，聘请了具有丰富实践经验的粤菜厨师、国家级考评委讲师投入到教学管理中；同时拥有宽敞明亮、设备齐全的理实一体化教学教室、多功能实训教室、标准化示范教室、基本功实操教室等实训教室100多间；还有现代化星级模拟酒店、多媒体教室、私人制定厨房以及现代化足球场、篮球场，现代化学校式校园为学子放飞青春梦想构筑良好平台。

课程内容：

传授各类炸、煮、煎、烤、蒸等面点以及各类广式风味小吃等制作技术。主要品种有：水晶虾饺、肠粉、珍珠鸡、豉汁凤爪、萝卜焖牛腩、各种粥类等。