核心教学特色
精选川式香料调配技术｜标准化制作流程｜秘制酱料配方解析｜原材料成本控制技巧
课程服务体系
| 教学模式 | 理论讲解+现场示范+学员实操 |
| 教学周期 | 弹性学制（掌握） |
| 技术保障 | 配方量化标准+操作难点解析 |
技术教学模块
核心工艺解析
• 川式卤水秘方调配比例与保存方法
• 腊制品腌制温度与时间控制
• 烟熏工艺火候掌握技巧
产品制作体系
酱板鸭表皮上色工艺｜香酥鸭脆皮制作要诀｜卤猪头皮去腥技术
创业扶持计划
➤ 设备采购清单及供应商推荐
➤ 门店动线设计及功能区规划
➤ 产品定价策略与成本核算
➤ 开业促销方案制定与执行
教学优势对比
| 项目 | 传统培训机构 | 本课程特色 |
| 教学模式 | 集中授课 | 个性化定制 |
| 技术更新 | 年度更新 | 季度升级 |
学员服务体系
✧ 免费复训政策
✧ 原材料供应渠道共享
✧ 线上技术答疑群组
✧ 新品研发定期推送
