餐饮创业必修技能课程
掌握正宗手撕鸡制作工艺已成为餐饮创业者的核心技能需求。本课程采用理论讲解与现场实操相结合的教学模式，系统传授从原料处理到成品制作的完整工艺链。
课程模块解析
基础理论模块
- 食材鉴别与保鲜技术要点解析
- 独家调味料配方比例详解
- 蒸制工艺火候控制标准
实操训练模块
- 原料预处理全流程实操
- 成品制作分步骤指导
- 质量检验标准与改良方法
教学支持体系
教学模式
采用三阶段渐进教学法：导师演示→学员实操→成品评估，每个环节设置专项指导方案。
设备支持
配备标准化实训厨房，包含蒸煮设备、冷藏柜等专业器材，还原真实餐饮后厨环境。
创业扶持计划
开店指导服务包含：
- ✓ 商圈选址评估方法
- ✓ 设备采购清单定制
- ✓ 餐饮证照办理指导
- ✓ 产品定价策略分析
学员见证
"通过系统化培训，不仅掌握核心技术，更获得整套开店解决方案，创业成功率显著提升。"
往期学员创业存活率达82%，单店平均回本周期4-6个月
常见问题解答
课程周期与学习安排
采取弹性学时制度，平均掌握周期为5-7个实训日，具体根据学员接受能力动态调整。
技术更新机制
每年更新两次课程内容，结业学员可免费参加技术升级培训。
