甜品创业新选择

在广式甜品日益流行的市场环境下，掌握多芒小丸子制作技术成为餐饮创业的优质选项。本培训课程针对零基础学员设计，采用理论讲解与实操训练相结合的模式，重点传授芒果选材、糯米丸子制作、奶制品调配等核心工艺。

课程核心模块

教学模式解析

课程采用分阶段渐进式教学，首日重点进行食材认知和基础操作训练，次日开展完整产品制作，第三日进行口味调试和问题修正。学员每日可消耗5-8斤新鲜芒果进行实操，确保掌握稳定出品能力。

• 早间理论：原料采购标准解读
• 午间实操：现场制作三组对比样品
• 晚间复盘：成品问题诊断与改良

创业支持体系

结业学员可获赠《甜品店运营手册》，包含设备采购清单、成本核算模板、卫生管理规范等实用文档。定期举办的校友交流会提供市场趋势分析，协助创业者及时调整产品结构。

常见学习疑问

Q：糯米丸子容易硬化怎么办？
课程将演示独家保湿技巧，通过淀粉配比调整和保存容器选择解决该问题。

Q：水果原料季节性波动如何应对？
教学中包含3种替代水果方案，确保全年稳定供应。

教学环境保障

培训场地配备商用级厨房设备，每日进行三次全面消毒。原料区实行色标管理，生熟食材严格分区，模拟真实餐饮后厨环境。