“糖艺”是一门艺术，是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有欣赏性、可食性和艺术性的食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，是西点行业中华丽的展示品或装饰原料。“糖艺”也是大型西点比赛的项目。

糖艺特色班学习新糖艺配方，老师详细讲解熬糖、拉糖、吹糖、汽泡糖、珊瑚糖、流线糖等实用盘饰的做法。内容包括学习花卉、水果篮、天鹅、龙虾、玻璃球、色彩喷绘、龙凤、鹦鹉、大型孔雀等实用装饰品的制作方法。

创业培训体系
通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程，加强学生创业意识，传授创业实务，让学生能创业会创业。
创业帮扶体系
对有创业愿望的学生，通过技术支持、资源支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶，让学生成功创业。