在合肥这座充满美食创意的城市，烘焙爱好者们正在通过专业培训提升技艺。食尚香烘焙教育推出的面包专项课程，为不同基础学员量身打造进阶之路，从原料认知到成品包装系统教学。

课程亮点解析

乳酪餐包制作详解

精选法国T55面粉与澳洲乳酪的黄金配比，教学重点涵盖面团扩展阶段判断、二次发酵温度控制等关键技术节点。实操环节中，学员将在教师指导下完成从称量原料到成品装饰的全流程操作。

课程体系构成

• ✓ 基础面团系列：法棍/全麦/酸种面包
• ✓ 夹馅面包系列：肉松/椰蓉/火腿调理
• ✓ 造型面包系列：辫子包/花朵包/节日特供

教学特色说明

采用三阶段进阶教学法：阶段掌握基础发酵原理，第二阶段进行产品专项训练，第三阶段完成商业产品转化。教学过程中特别注重设备使用技巧与成本控制方法的传授。

营养学应用模块

课程特别设置营养强化面包制作单元，指导学员如何在口感的前提下，通过添加膳食纤维、亚麻籽等原料提升产品营养价值，满足现代消费者健康需求。