港式街头美食技术解析
源自香港街头的经典小吃，现已成为内地餐饮市场的新宠。金黄酥脆的外壳包裹着柔软内芯，独特蜂窝结构使其兼具酥脆与绵密双重口感。
| 教学模块 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 面糊调配 | 精准控制鸡蛋与面粉比例，掌握奶粉与木薯粉的黄金配比 |
| 模具操作 | 专业教学双面烤炉使用技巧，确保受热均匀 |
| 口味创新 | 研发芝麻花生、海苔香葱等八种特色风味 |
核心教学内容体系
- 原料选购：辨别优质低筋面粉与新鲜鸡蛋的技巧
- 设备认知：专业烤炉与普通模具的性能对比
- 成品标准：直径8cm±0.5的黄金尺寸把控
创业支持服务
提供全套开店解决方案，包含：
✓ 设备采购渠道指导
✓ 商圈选址评估体系
✓ 定价策略与促销方案
✓ 食品安全认证流程
特色口味对照表
| 经典原味 | 奶香浓郁 |
| 朱古力味 | 可可含量22% |
| 芝士风味 | 马苏里拉混合车达 |
教学服务承诺
采用「理论+实操」双轨教学模式，提供：
◈ 不限课时反复练习
◈ 原料损耗全包政策
◈ 结业标准量化考核
◈ 终身技术咨询服务
