合肥食尚香餐饮培训

食尚香餐饮学校每年约有上万余名学员从食尚香学成结业并成功创业。

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马拉糕

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授课学校: 合肥食尚香餐饮培训

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课程详情

马拉糕培训

马拉糕培训课程是是广东一道传统式的广式茶楼点心,马拉糕历史悠久,受到了很多人的喜爱,合肥食尚香餐饮创业学校帮助学员高效学习,掌握制作方法以及开店技巧。

课程简介
  马拉糕既是小吃也是酒楼常见的糕点之一。据说它原本是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港、广东一带,才被广东方言称为“马拉糕”。它在我市出现的时间可追溯至清朝或更早年代。
做法配方
  马拉糕所用的材料均是本地种植饲养,新鲜无害。所用的鸡蛋出自我市本地鸡蛋。我市有蛋鸡养殖的悠久历史,现在已有规模较大的养鸡场,我市大井镇的“伊势蛋”不但能满足我市鸡蛋需要,而且远销他乡,广受好评。而我市的食用油主要为花生油,也是本地鲜榨,味道芳香浓郁。优秀的食材使得马拉糕的味道更上一层楼。
项目介绍
  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。马拉糕就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家马拉糕店,到我们食尚香来学习,能够充分你学到有用的东西,并且成功开业。
课程内容
  1、单店营业器具的选购、认识;
  2、掌握使用马拉糕的核心材料、灵魂
  3、学习马拉糕的各种辅料、配料的制作
  4、学习马拉糕的选材、加工的处理方法
  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作
营养价值
  小米营养丰富,含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素B1,被称为健脑主食。面粉有补心养肝、除热止渴的功效。
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