合肥食尚香餐饮培训

食尚香餐饮学校每年约有上万余名学员从食尚香学成结业并成功创业。

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冰淇淋

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授课学校: 合肥食尚香餐饮培训

教学点: 1个

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课程详情

合肥冰淇淋培训

冰淇淋培训课程为学员提供冰淇淋的制作方法,冰淇淋是清凉夏日的必备,合肥食尚香餐饮创业学校帮助学员高效学习,完成创业目标。

课程简介
  冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品,冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品,冰淇淋是当下时代夏季不可缺少的“生活必需品”,冰淇淋能够很好的祛暑,缓解炎热带来的不舒适感,受广大人民群众的喜爱,而冰淇淋制作简单、投资小、收益大,是创业者们很好的选择
做法配方
  材料:牛奶、鸡蛋、砂糖
  1、锅里先打4个鸡蛋黄(只要黄不要白)放100克白糖,朝一个方向搅散。搅5分钟。
  2、500克纯奶烧开,倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火,(保持在70度,不能开)不断搅拌。
  3、放进冰箱冰冻,中间不断拿出来搅拌。
课程内容
  冰淇淋系列:三色冰淇淋、甜筒冰淇淋、香草冰淇淋、牛奶冰淇淋暴风雪冰淇淋、芒果冰淇淋、双色情侣冰淇淋、至尊可可冰淇淋、水果冰淇淋、脆皮蛋冰淇淋、草莓圣代冰淇淋、水蜜桃圣代冰淇淋、蓝莓圣代冰淇淋、巧克力圣代冰淇淋、香蕉牛奶冰淇淋、芒果分子冰淇淋、意大利冰淇淋、果酱冰淇淋、蜜豆冰淇淋
营养价值
  冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。
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