千里香馄饨-合肥食尚香餐饮培训

课程详情

千里香馄饨培训课程为学员提供专业的教学服务，千里香馄饨制作方法简单，种类繁多，受到了很多人的欢迎，合肥食尚香餐饮创业学校教师手把手教学。

课程简介

馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形;水饺皮为直径约7厘米的圆形。
馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可煮熟。

做法配方

江南地区，馄饨与汤的关联仿佛鱼水。鸡汤、肉骨头汤是汤底的上选。但是普通店铺内都仅仅在滚水中加入调味料和紫菜等。常见的汤料另有蛋皮丝、榨菜丝、干丝、虾皮、鹌鹑蛋、葱花。
因馄饨皮较薄，不适合包裹大颗粒的食材，因此食材多需剁碎;惟为美观考量，虾通常仅经剥壳处理，并未剁碎。除剁碎外，另一手工作法为“砸”常为扁食所用。但比较常见的方式，是使用机械绞碎。

项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。千里香馄饨就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家千里香馄饨店，到我们食尚香来学习，能够充分你学到有用的东西，并且成功开业。

课程内容

1、核心技术传授：馅料配方资料：混沌皮配方资料、混沌汤配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店
2、培训内容：燕皮馄饨，鲜肉大馄饨，胡萝卜大馄饨，素三鲜大馄饨，鲜肉小馄饨，胡萝卜饺子，白菜饺子，芹菜饺子，韭菜饺子，鲜肉饺子，青菜面，雪菜面(馄饨馅料制作，汤料制作，水饺馅料，饺子皮制作，以及包法等全套技术培训)

营养价值

1、一般的馄饨都会含有猪肉，猪肉中含有的成分是蛋白质和脂肪酸，并且还含有血红素，可以帮助身体补铁和补铁，改善贫血的症状。
2、馄饨的成分还有含有一定的虾肉和鱼肉，虾类食物中主要含有丰富的镁，可以帮助调节心脏，保护好心脏的心血管系统，减少一定的血脂和胆固醇，可以防止出现高血压和脑溢血的情况。