合肥食尚香餐饮培训

食尚香餐饮学校每年约有上万余名学员从食尚香学成结业并成功创业。

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麻球

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授课学校: 合肥食尚香餐饮培训

教学点: 1个

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课程详情

麻球培训

麻球培训课程为学员提供专业的麻球的制作方法以及开店技巧,合肥食尚香餐饮创业学校拥有专业的团队,系统化的课程体系,帮助学员高效学习。

课程简介
  传说女娲一边补天,一边制造牛马鸡羊等生畜,初七才做了人。十九日太累了,睡了。人们见女娲这样苦、累,不去惊动女娲,又不会炼石,只好家家户户用粉做煎堆,系上红线,放在屋顶上,以补天穿。其实,正月十九日前后是雨水节令,大多年份都会下雨,如天机籁败。春天下雨,人们又冻又饿,比较简便的是做煎堆,补肚又暖身,于是形成习俗。
做法配方
  下锅时的油温必须控制在120℃,如高于个温度,表皮会迅速结牢,就发不起来了,如果低于这个温度,在用马勺压的过程中球皮会破,而且芝麻可能一颗都粘不住。压炸时不能太用力,否则压破后容易把油溅到身上。如果在压的过程中有破了的洞,就把这个洞翻到比较下面,同时用勺把里面的面压到下面堵上这个洞!
麻球种类
  紫薯麻球、薯心小麻球、香脆麻球等等。
课程内容
  1、单店营业器具的选购、认识
  2、掌握使用麻球的核心材料、灵魂
  3、学习麻球的各种辅料、配料的制作
  4、学习麻球的选材、面条的处理方法
  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作
服务支持
  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业
  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务
  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习
营养价值
  1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米粉别名:糯米面。
  2、水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
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