粉蒸肉-合肥食尚香餐饮培训

课程详情

粉蒸肉培训课程为学员提供专业的粉蒸肉制作方法，为学员提供专业的教学服务，合肥食尚香餐饮创业学校独特的教学模式，帮助学员高效学习，传授开店技巧。

课程简介

据传宋朝时武隆有个朱姓县官，此人贪污受贿，致使民不聊生，老百姓对他无可奈何。当时，衙门外一个饭馆的师傅体察民情，想出一种吃食叫“绳绑捆猪吃”，“猪”即暗讽“朱”的意思。他把猪肉切成片，剁成末，用薄面皮包住后缠上粉条，粉条即绳子，意为把“朱”绳捆索绑，剁成肉酱。
消息传出，百姓心花怒放，都想去啃“朱”几口，出出心中闷气。就这样，一传十，十传百，这家餐馆生意兴旺。一天，朱县官也来吃“绳绑”，饭馆师傅忙抓一把面撒在其上，盖上笼蒸。因为味香扑鼻，县官就问笼中是什么吃食，师傅说是蒸肉，馋得县官直流口水，大叫：“快快，把笼揭开，让老爷吃点蒸肉!”这次，朱县官吃了大半篦子蒸肉，之后又天天来吃。后来，他听说这蒸肉的暗喻之意后，一气死在衙门里。此后，蒸肉慢慢流传，成为重庆的独特小吃。

课程内容

1、单店营业器具的选购、认识
2、掌握使用粉蒸肉的核心材料、灵魂
3、学习粉蒸肉的各种辅料、配料的制作
4、学习粉蒸肉的选材、面条的处理方法
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作

服务支持

1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习

营养价值

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。