薯塔制作技术精要

食尚香餐饮创业学校推出特色旋转薯塔实训课程，系统传授南非传统薯塔制作工艺。课程涵盖选材标准、刀具使用、造型技法三大模块，重点解析螺旋切割角度控制、炸制温度调节等核心技术。

培训体系解析

教学特色说明

课程采用三阶渐进教学法：首日重点掌握设备操作规范，次日强化调料配比记忆，第三日进行全流程模拟经营。学员可随时预约设备进行强化训练，教师现场指导常见问题解决方案。

核心技术优势

• ✔ 独家传授薯片延展定型技术，成品可达35cm
• ✔ 精确到克的调味配方数据包
• ✔ 提供设备采购渠道及维护指南

学员见证

"通过系统学习掌握了薯塔制作的黄金温度曲线，现在单日最高能制作200串，店铺月营业额稳定在3万元以上。" - 第58期学员实操反馈

教学模式解析

采用"理论+实操+店铺模拟"三维教学法，重点培养学员的出品稳定性。每日设置2小时专项训练时段，教师现场纠正操作细节，确保每位学员能独立完成从原料处理到成品包装的全流程操作。