现代烘焙市场必备技能
在蛋糕装饰领域，韩式裱花技术正成为衡量烘焙师专业水准的重要标准。合肥味尚国际烘焙针对市场需求，开设系统化的裱花专项培训课程。
| 教学模块 | 核心技术点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 黄油软化控制 | 温度调试实验 |
| 霜体制作 | 空气含量控制 | 霜体质感对比 |
| 花卉成型 | 裱花嘴角度控制 | 立体玫瑰制作 |
课程特色解析
- ▶ 霜体质感调节：掌握不同温度环境下的操作要点
- ▶ 花型组合规律：学习3种以上流行造型搭配方案
- ▶ 商业价值转化：真实订单案例全流程解析
教学进度安排
阶段重点攻克奶油霜稳定性难题，通过对比实验掌握不同品牌黄油的特性差异。中级阶段开展多维度花型组合训练，结业阶段完成整件商业级作品制作。
基础模块
工具认知/原料配比/基础花型
进阶模块
立体造型/色彩渐变/组合设计
常见问题解答
零基础学员能否跟上进度？
课程设置阶梯式教学方案，首周特别安排基础手法强化训练，确保每位学员建立正确的操作习惯。
课程耗材如何配备？
教学期间提供全套专业工具及原料，包含三能裱花嘴套装、进口食用色素等二十余种耗材。
