为什么选择我们的法式西点课程

在烘焙行业快速发展的今天，我们特别设计这套包含72项核心技术的教学体系。课程内容覆盖慕斯蛋糕的多层次口感调试、马卡龙制作的关键温度控制、挞类甜品的装饰技法三大方向，每项技术都经过市场验证。

核心技术教学体系

课程采用分阶式教学，从原料认知到成品包装系统覆盖。首周重点突破烘焙基础，通过沙布雷制作掌握面团操作要点；第二周进入慕斯制作阶段，学习芒果慕斯与抹茶慕斯的差异化配方；第三周着重产品创新，开发符合本地口味的特色甜品。

• 原料解析模块：深入讲解法式面粉特性/动物奶油选择标准/巧克力调温技巧
• 设备运用模块：商用烤箱参数设置/均质机操作规范/巧克力喷枪使用要点

课程核心优势解析

区别于传统烘焙课程，我们特别强化三个市场竞争力培养方向：产品标准化生产流程建立、季节限定产品开发能力、私房爆品复制技巧。学员可掌握12种慕斯基底配方自由组合技巧，实现单日量产200+件的生产能力。

教学成果保障体系

课程设置三重质量监控：每日作品评审会、阶段技术考核、毕业作品展。配备专职研发顾问，定期更新课程内容，确保教学内容与市场趋势同步。结业学员可获得产品手册、供应商名录、开店指导手册三套实用资料。