烘焙艺术新维度
专项课程覆盖基础面团处理到高级造型工艺，特别强化软欧包制作技术教学。课程设计兼顾传统工艺与现代健康理念，着重培养学员对低糖低油配方的精准把控能力。
课程特色解析
- 从基础发酵原理到进阶造型技法系统教学
- 配备专业层炉与石板烤制设备实操
教学体系构成
| 模块名称 | 核心技术点 | 实操占比 |
| 基础工艺 | 面团扩展阶段判定 | 40% |
| 造型艺术 | 欧包割纹技法 | 35% |
教学保障体系
师资认证标准
教学团队持有SCA咖啡师认证、PME翻糖认证等国际，定期参与法国烘焙大师工作坊保持技术前沿性。
设备配置标准
实训教室配备三麦层炉、日本制粉检测仪等专业设备，还原商业烘焙环境操作规范。
学员发展路径
结业学员可获推荐至85度C、巴黎贝甜等知名连锁品牌，优秀学员更有机会参与国际烘焙赛事选拔。持续享受新品配方更新服务，确保技术始终领先市场趋势。
