成都红景泰餐饮

成都红景泰餐饮培训内容以特色川味美食为主题的餐饮培训项目

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纸上烧烤培训

纸上烧烤培训

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授课学校: 成都红景泰餐饮

教学点: 2个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

成都纸上烧烤培训
成都纸上烧烤培训为学员无保留传授纸上烧烤制作全流程及技巧,由专业厨师手把手教学,免费提供原料,让学员亲自动手制作,熟练掌握纸上烧烤秘制配方及实际动手操作技能,终身技术升级服务.
纸上烧烤培训
课程介绍

  纸上烧烤是一种新型的烧烤方式,是用上下两层的电烤炉,上面铺上专用的烧烤用白纸,在纸上浇上油后涂抹大体均匀后,将肉片或者其他类食物放在纸上,经过电加温后,纸上的食品就会被烤熟,然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。

来源

  纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制。纸上烤肉避免了食物焦糊,但又能及时补充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分。传统用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。而纸上烤肉不用明火,两重加热,用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑!烤炉底部单个小烤具,可以煎鸡蛋、煎牛排、煎排骨、海鲜等等,色泽鲜嫩、香味诱人。

纸上烧烤培训流程

  1、烧烤制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
  2、烧烤制作时间及注意事项。
  3、烧烤的技巧,原材料的选择,采购,、预算。
  4、烧烤投入费用预算以及避免风险。
  5、烧烤调味品及原料的货源渠道。
  6、烧烤与生意技巧。
  7、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

纸上烧烤特色

  特色一:健康环保顺应时尚纸上烧烤无明火,无油烟,不会烤糊产生致病物质,更卫生、环保、健康,更容易得到消费者的青睐。
  特色二:美味当前独一无二纸上烧烤烧烤采用两重加热,烤出来的肉能更好的锁住肉汁,口感格外鲜嫩。再配加总部的调料,创造出堪称完美的全新美味.
  特色三:概念新奇诱人卖点纸上烧烤烤肉能有效保持烤品的原汁原味和营养。还不断推出烤主食烤鸡蛋,就凭这些卖点足以吊起消费者的胃口。
  特色四:韩流盛行旺上加旺纸上烧烤结合国人口味,对配方配料加以改良,更容易被国人接受。
  特色五:兼顾营养补气益中纸上烧烤不破坏肉及菜品的营养结构,适合人们身体对营养的需求并配以几十种中草药制成的调料,久食具有滋补、养生之功效。
  特色六:制作简便,赚钱轻松纸上烧烤烤肉总部提供的韩式烧烤设备和技术,不用请大厨,结合总部统一配送的配料及蘸料,省时省力,赚钱当然轻松。
  特色七:烧烤煎炙样样全能纸上烧烤烤肉能烤煎多种菜品,无论是肉类、海鲜、鲜菜一炉烤尽。
  特色八:自己动手乐趣多多纸上烧烤烤肉为客户准备全套用具,客户可以亲自动手享受烧烤乐趣。


红景泰学习优势

  1、无需任何经验,0基础轻松掌握
  2、风险低,流动摊位都合适
  3、新品不断推出,一次合作,终身免费学习新品,学完后赠送手册
  4、售后服务,免费提供原料,设备采购渠道,技木升级等一站式服务


开班详情

  课程学习时间:5-15天左右
  住宿安排
  学习期间吃住均由学校提供
  授课方式
  实操为主,理论为辅;先学后做,先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作,守护式指导
  授课时间
  滚动教学,随到随学,不限时间,也可根据学员情况灵活安排,。
  郑重承诺
  毫无保留传授所有小吃的核心技术,享有售后指导和免费学习新品的权利。


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