红景泰餐饮面点培训中心专注传统面食技艺传承，采用阶梯式教学体系，从选材备料到成品出笼全程实操。学员可掌握鲜肉包、芽菜包、红糖馒头等20余种流行面点的标准化制作流程。
核心教学内容解析
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 原料甄选 | 面粉等级鉴别/酵母活性测试 | 能独立采购合格原料 |
| 面团处理 | 水温控制/醒发时间掌控 | 面团延展性达标 |
| 馅料调制 | 调味比例/锁水技巧 | 馅料口感层次分明 |
特色教学服务体系
- ✓ 三阶段进阶训练：基础配方→造型工艺→出品优化
- ✓ 每日成品品鉴：师生共同进行质量评估
- ✓ 设备操作实训：和面机/蒸柜等专业设备使用
学员成长路径
首日掌握基础面团发酵→第三日独立完成基础包制→第五日实现多品种制作→结业前进行模拟开店演练
技术升级保障
▶ 年度更新2-3款网红新品配方
▶ 季度举办校友技术交流会
▶ 提供原料供应链对接服务
▶ 开店选址指导与菜单设计
教学承诺
培训期间不限学时，每位学员每日消耗面粉20-30斤进行实操训练，直至能稳定制作出符合商业标准的成品。结业后三年内可免费复训，持续获得新产品研发支持。
