川蜀之地的面食文化源远流长，红景泰餐饮传承百年技艺推出的牛肉面培训课程，特别注重实操演练与核心技术传授。培训期间学员可亲手操作全套设备，系统学习香料识别、高汤熬制等关键技术环节。
课程核心模块
| 汤底制作 | 牛骨选材/香料配比/熬制火候 |
| 辣油配方 | 辣椒品种选择/油温控制/香气激发 |
| 臊子制作 | 红烧/香辣/藤椒三种风味 |
特色教学体系
- 每日晨间原料识别训练
- 午间实操烹饪演练
- 晚间经营技巧研讨
增值服务包含
结业学员可获赠标准化操作手册，包含原料采购渠道清单及设备维护指南。针对开店学员提供三个月线上技术指导，定期推送时令新品制作视频教程。
教学支持体系
原料供应
合作供应商名单
批发价格明细表
设备配置
商用厨具清单
设备维护指南
