沉浸式铁板烧技术实训
源自西班牙的传统烹饪技艺，经过日本改良的铁板烧技术，现已成为全球流行的餐饮形式。在红景泰的实训厨房，学员将深度体验从原料处理到成品装盘的全流程操作，掌握铁板温度控制、食材翻烤技巧等核心工艺。
核心教学模块解析
- ▶ 烹饪基础理论：铁板烧发展沿革、设备养护常识、食材选择标准
- ▶ 调味品工艺：秘制飘香酱制作、特色调味粉配方、酱汁保存技巧
- ▶ 食材处理实训：海鲜类预处理、肉品腌制工艺、蔬菜造型切法
- ▶ 商业运营指导：设备采购渠道、成本控制策略、门店运营方案
教学特色对比
| 培训项目 | 传统培训机构 | 红景泰教学 |
|---|---|---|
| 教学模式 | 大班理论授课 | 一对一实操指导 |
| 配方传授 | 基础配方教学 | 商业级秘方传授 |
| 课程时效 | 固定学期制 | 终身技术更新 |
教学服务保障体系
• 零基础教学：无需烹饪经验，系统化分阶教学
• 设备支持：提供专业设备采购指导及优惠渠道
• 开店扶持：从选址装修到菜单设计全程跟踪指导
• 技术升级：定期推送新品制作教程及行业动态
课程安排说明
实训周期5-15天，根据学员掌握进度弹性调整。每日课程包含2小时理论解析与5小时实操训练，提供全套学习资料及操作视频。住宿学员享受免费食宿，教学材料及工具均由校方提供。
