匠心传承的煎饺制作体系

起源于北方的传统家常美食，煎饺通过独特的烹饪工艺将面食的麦香与肉馅的鲜美完美融合。红景泰课程从选材开始严格把控，教学员辨别高筋面粉与优质猪肉的挑选标准，掌握黄金比例的面水配比技巧。

五阶进阶式教学体系

教学团队研发的阶段性训练法，确保学员在15天内完成从理论认知到独立操作的成长跨越。首阶段重点训练食材处理基本功，通过200+次重复练习形成肌肉记忆。

• 面皮延展性控制专项训练
• 馅料调味偏差修正实践
• 平底锅温度场模拟实验

全天候实训支持系统

配备专业商用厨房设备的教学环境，让学员在真实场景中掌握操作规范。教学期间提供全套厨具和优质食材，实践环节人均耗材量达3kg/天，确保充足练习机会。

授课采取动态进度管理模式，根据学员掌握情况灵活调整教学方案。结业标准需通过三项实操考核：成品完整度测试、出品效率评估、口味盲测评分。

创业扶持特别计划

结业学员可获赠《餐饮设备采购指南》与《成本控制手册》，包含最新市场行情数据与30个城市供应商白名单。技术团队提供季度性配方升级服务，持续保持产品竞争力。