在餐饮行业蓬勃发展的今天，掌握特色面食制作技术成为创业者的重要选择。红景泰培训中心依托十余年研发经验，独创模块化教学模式，将复杂的川味面食制作分解为可操作的标准化流程。
核心技术教学模块
| 教学环节 | 技术要点 |
| 汤底熬制 | 牛骨/猪骨/鸡架配比，文火慢熬技巧 |
| 香料配比 | 八角/草果/香叶等12味香料黄金比例 |
| 浇头制作 | 牛肉/肥肠/排骨等食材预处理技巧 |
特色课程方案
基础创业套餐
- 宜宾燃面制作工艺
- 经典红烧系列三款
- 川式凉面调制技巧
旗舰店型套餐
- 重庆小面核心技术
- 金香排骨面配方
- 秘制姜鸭面工艺
教学支持体系
原料采购指导
提供川椒/菜籽油等核心原料采购渠道
设备选型建议
根据店面规模推荐厨具设备配置方案
