成都红景泰餐饮

成都红景泰餐饮培训内容以特色川味美食为主题的餐饮培训项目

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冒菜培训

冒菜培训

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授课学校: 成都红景泰餐饮

教学点: 2个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

成都冒菜培训
成都冒菜培训优选红景泰餐饮,多年教学经验,餐饮名厨手把手教学,学习正宗冒菜制作全流程,传授冒菜制作全套技术和配方,全程亲手操作,守护式指导,使学员快速冒菜制作方法和保存方法.

冒菜培训

课程简介
  冒菜起源于成都,具有川渝特色的汉族小吃。以其实惠的价格,赢得了群众的喜爱。冒菜价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,客人不仅可以根据自己的喜好随意点取,而且等菜冒好以后,还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。冒菜的价格都不高,人均消费大概也就6-12元左右,这和冒菜与身俱来的平民性也算是相符的,所以眼下这样的冒菜馆生意家家都不错。
冒菜培训流程
  1、冒菜原材料(香料)的识别和选购。
  2、调料、香料、油料的选择和应用。
  3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。
  4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。
  5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。
  6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。
  7、冒菜底料的保存方法。
  8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
  9、红油辣椒的制作方法和保存方法。
  10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
方向
  本套冒菜培训课程您之后,可以去美食小吃街,公司门口,商业步行街,夜市,工业区周边等地开个冒菜店。
红景泰学习优势
  1、无需任何经验,0基础7天轻松掌握
  2、风险低,流动摊位都合适
  3、新品不断推出,一次合作,终身免费学习新品,学完后赠送手册
  4、售后服务,免费提供原料,设备采购渠道,技木升级等一站式服务
开班详情

  课程学习时间:5-15天左右

  住宿安排:

  学习期间吃住均由学校提供
  授课方式:
  实操为主,理论为辅;先学后做,先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作,守护式指导
  授课时间:
  滚动教学,随到随学,不限时间,也可根据学员情况灵活安排,。
  郑重承诺:
  毫无保留传授所有小吃的核心技术

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