传统名吃技术传承

糖油果子作为成都青石桥三绝之一，其金黄酥脆的外壳与软糯内里形成独特口感。本课程系统讲解糯米粉配比、红糖熬制火候、芝麻裹制手法三大核心技术，学员可掌握从原料选择到成品包装的全流程操作。

培训机构对比分析

六维教学体系

• 原料特性解析：糯米品种选择标准
• 油温控制实训：160-180℃区间实操
• 糖衣包裹技巧：三次挂糖工艺演示

学员专属权益

完成培训的学员将获得《传统小吃技术手册》，包含20种地域特色小吃的改良配方。学校提供设备采购清单与优质供应商名录，确保学员创业初期即可获得稳定原料供应渠道。

教学模式解析

采用阶梯式教学法，首日重点进行原料认知与基础操作，次日开始完整流程实操。课程设置包含常见问题处理模块，如解决糖衣结晶、控制油炸膨胀度等实战技巧。

课程时间安排

滚动开班机制支持随时插班学习，每天安排6小时强化训练。学校提供宿舍与工作餐，确保学员全身心投入技术掌握。