川渝地区知名餐饮培训机构红景泰，开设特色砂锅土豆粉专项培训课程。教学体系包含原料甄选、高汤调制、秘制红油等核心工艺，学员可全程参与食材处理到成品出餐的完整流程。
传统小吃创新演绎
源自明代的砂锅土豆粉经过现代工艺改良，形成麻辣鲜香与清雅醇厚两种经典味型。培训课程重点解析骨汤熬制火候控制，传授三十余种香辛料的黄金配比法则，确保成品兼具视觉吸引力与味觉层次感。
系统化教学模块
- 原料识别与采购标准
- 专用设备操作规范
- 核心配方解密（高汤/红油/卤水）
- 火候控制与出品标准
- 成本核算与定价策略
| 培训项目 | 教学内容 |
|---|---|
| 基础理论 | 小吃发展史、食品安全规范 |
| 实操训练 | 现场制作全流程跟岗 |
| 经营指导 | 店铺选址、菜单设计 |
教学保障体系
- 全天候实操训练工位
- 原料损耗全包制
- 三年免费技术咨询
- 新品研发优先体验
培训周期：5-15天弹性安排
教学方式：师傅示范+学员实操
后续服务：设备采购指导、店铺运营咨询
