红景泰餐饮技术培训中心专注川渝面食技艺传承，为学员提供系统化的铺盖面制作教学。采用小班制授课模式，确保每位学员都能获得师傅的亲自指导，从面团揉制到成品搭配全程实操训练。
核心教学内容
基础工艺模块
- ▶ 特制面粉筛选与配比
- ▶ 手工揉面力度掌控
- ▶ 面片延展成型技巧
调味体系构建
系统传授三大核心配方：
- 香辣红油熬制（含保存技巧）
- 骨汤/菌汤双料熬制
- 秘制碗底调味配方
课程增值服务
| 项目 | 具体内容 |
|---|---|
| 附加课程 | 炒饭/盖饭/抄手/酸辣粉制作 |
| 设备支持 | 专业厨具采购指导 |
教学模式说明
每日课程安排：
- ▸ 上午：配方讲解
- ▸ 下午：实操训练
- ▸ 晚间：成果复盘
创业支持体系
结业学员可获取：
- ✓ 标准化操作手册
- ✓ 供应商名录
- ✓ 店铺选址指南
常见问题解答
学习周期多长？
根据学员掌握情况动态调整，通常5-15天可完成全部课程
