课程核心亮点

引航餐饮教学团队研发的实践型烧烤课程，采用模拟实体店操作环境进行教学。学员每日实操训练占比达80%，重点强化火候掌控、调味配比、出品摆盘三大核心技术模块。

技术培训体系

• 肉类烤制：新疆大串/挂糊羊肉/蒜苔羊排/烤猪手
• 海鲜烧烤：烤生蚝/烤鳕鱼/地锅烤肉
• 特色素烤：烤豆皮/烤面筋/鸡翅包饭

附加价值模块

增值教学服务

课程包含十项创业支持：双人共享学费政策、免费原料供应、终身技术更新服务、商学院开店指导、标准化操作手册、设备采购清单、店铺VI设计方案、营销活动模板、成本核算系统、在线售后咨询。

教学模式创新

采用分阶段渐进式教学：阶段掌握基础烤制工艺（3天），第二阶段学习秘制调料配方（2天），第三阶段进行产品组合研发（2天），第四阶段开展模拟经营实训（3天）。每天安排6小时实操训练，配备1:5的师生指导比例。