焖饭制作专项课程解析

引航餐饮培训机构开设的焖饭专项课程，采用6-8人小班制教学模式，由从业超过十年的主厨亲自示范操作。课程设置包含食材处理、火候控制、调味配比等核心模块，特别加强商用设备操作训练。

课程体系构成

配套菜品教学

• ✔️ 川味口水鸡制作
• ✔️ 五香卤豆干配方
• ✔️ 秘制泡椒凤爪

教学特色说明

课程采用三段式教学法：基础理论讲解阶段着重原料认知，实操训练阶段配备商用电磁灶具，创业指导阶段包含成本核算教学。学员可自由选择上午班或周末班，结业后享受配方升级服务。

常见问题解答

Q：零基础学员能否参加？
A：课程设计包含基础模块，通过分阶段教学确保学员掌握核心技术，近三年学员成功创业率保持87%以上。