西式快餐技术精修课程
引航餐饮实训中心开设的炸鸡汉堡专项培训课程，采用「理论+实操」双轨教学模式。学员将在专业厨房环境中，系统掌握从食材预处理到成品包装的全套工艺，教学重点涵盖油温控制、设备操作、成本核算等实战技能。
核心技术教学模块
| 产品类型 | 具体品种 |
| 炸鸡系列 | 原味/孜然/番茄/香辣/咖喱等12种风味鸡排，包含带骨鸡排、爆浆鸡排等特色产品 |
| 小吃组合 | 甘梅地瓜、骨肉相连、洋葱圈等8种人气小吃制作工艺 |
| 酱料体系 | 传授沙拉酱、蜂蜜芥末酱等6种核心酱料配方 |
特色教学服务
- ● 食材采购指导：提供优质供应商名录及采购成本控制方案
- ● 设备操作实训：专业教练指导炸锅、保温柜等设备使用技巧
- ● 赠送20款拌菜：包含重庆口水鸡、麻辣肚丝等经典凉菜配方
创业支持体系
从选址评估到开业促销的全流程指导：
- 商圈分析：教授人流量测算与竞品分析方法
- 视觉设计：提供菜单设计模板及包装设计方案
- 营销策略：制定线上线下结合的推广方案
教学实施保障
培训期间提供全套厨房设备实操，学员每日可进行3-4次完整的产品制作流程演练。结业前需通过产品出品标准考核，确保掌握原料配比、油温控制、成品包装等关键技术节点。
