正宗土豆泥糊糊鸡核心技术解析
引航餐饮培训学校开设的专项课程采用阶梯式教学体系，覆盖从基础食材处理到复合调味的全流程技术要点。课程重点传授核心配方配比技巧，通过200分钟高强度实操训练使学员掌握糊化控制、火候调节等关键技术节点。
八大主打产品技术矩阵
| 经典系列 | 创新系列 | 组合系列 |
|---|---|---|
| 糊糊卤肉 | 蛋黄狮子头 | 干锅焖饭 |
| 酥肉配方 | 培根风味 | 麻辣烫底料 |
16道赠品菜式教学清单
- • 秘制口水鸡配方
- • 酸辣藕片工艺
- • 香拌鸡架技术
- • 红油肚丝制作
四大创业支持体系
✓ 食材供应链对接：优选50+合作供应商
✓ 设备采购指导：成本控制方案
✓ 店面设计支持：8套装修方案模板
✓ 营销体系搭建：开业活动策划方案
教学管理特色说明
采用双导师带教制度，课程期间全程开放实训厨房。结业考核包含理论测试与实操盲评，通过学员可获得三重认证证书。教学团队每季度更新课程内容，确保技术方案紧跟市场趋势。
