川味经典美食系统教学
引航餐饮培训中心推出专业级口水鸡米饭专项课程，采用实体店标准操作流程教学，由从业十年以上的餐饮导师团队全程指导。课程内容覆盖传统川味配方改良、现代快餐出餐模式、复合调味技术三大核心模块。
核心教学内容解析
| 教学模块 | 具体内容 |
|---|---|
| 味型系统 | 川香麻辣/香辣孜然/泡椒酸辣/秘制酱香/香浓麻酱/葱姜盐味 |
| 食材应用 | 鸡/牛/猪肉等七种主料处理方法 |
| 配套产品 | 土豆泥/麻辣烫/酸辣粉组合技术 |
技术增值服务
- 1 20种凉拌菜配方全解析（含红油制作秘方）
- 2 实体店成本控制与损耗管理方案
- 3 外卖平台运营基础教程（包含菜品摄影技巧）
教学模式特色
采用三阶段渐进式教学：
1. 基础理论：原材料选择标准与储存规范
2. 实操训练：每日完成20份标准出品练习
3. 经营模拟：真实场景下的备料与出餐演练
设备配置建议
推荐商用级设备清单：
- 2000W商用电磁炉
- 50L汤桶
- 商用级真空包装机
学员成功案例
"通过系统学习，现已开设两家档口店，日均流水稳定在3000元以上，核心酱料实现标准化供应。"
—— 毕业学员张先生运营反馈
