餐饮市场新机遇
现代餐饮市场对快捷美味食品的需求持续增长，其中烤肉拌饭凭借出餐快、口味多、利润高的特点，成为小吃创业的热门选择。引航餐饮培训学校紧跟市场趋势，推出系统化烤肉拌饭技术培训课程。
课程核心技术模块
| 技术类别 | 具体内容 |
|---|---|
| 核心腌制技术 | 鸡肉嫩化处理、香料配比、腌制时长控制 |
| 酱料调配体系 | 秘制烤肉酱、千岛酱、黑椒汁等12种酱料 |
| 配菜加工工艺 | 32种凉菜制作与保鲜技术 |
产品体系构成
课程覆盖三大产品系列，满足不同消费场景需求：
- 经典拌饭系列：韩式/蜜汁/香辣等8种基础款
- 创新双拼系列：烤肉+脆皮鸡/火腿/香肠等组合
- 特色加料版：添加温泉蛋/芝士/时令蔬菜等升级款
教学特色说明
采用分阶段渐进式教学法，首日重点掌握食材预处理技术，次日进行核心酱料调配训练，第三日完成完整产品制作。特别增加外卖包装优化、成本核算、菜单设计等实用模块。
注：课程包含独家研发的米粒入味技术，通过特殊蒸制工艺使米饭自带底味，较传统拌饭口感提升40%，出餐效率提高30%。
学员服务体系
- ▌ 提供食材采购渠道清单
- ▌ 赠送标准化操作流程图解
- ▌ 开业前3个月免费技术指导
