专业小龙虾烹饪技术强化培训
课程核心价值
掌握夜市餐饮市场的热门单品制作技术，系统学习从食材甄选到成品出餐的全流程操作规范。课程重点涵盖12种主流口味研发，包括经典麻辣、秘制蒜香、十三香等畅销品种，同步传授时令海鲜爆炒技术。
教学模块分解
| 技术模块 | 教学内容 |
| 食材处理 | 活虾筛选标准/清洗去腥技巧/虾线处理工艺 |
| 调味体系 | 核心香料配比/复合调味料制作/辣度分级调控 |
| 烹饪工艺 | 油炸火候控制/焖煮时长把握/收汁挂味技巧 |
特色教学服务
- ✓ 实体店后厨场景实操训练
- ✓ 秘制香料包现场配置教学
- ✓ 成本核算与定价策略解析
- ✓ 外卖平台运营专项指导
技术升级保障
课程持续更新当季流行口味配方，结业学员可定期返校进修新技术。配备24小时在线技术答疑，针对不同区域消费者的口味偏好提供配方改良建议，确保产品持续竞争力。
学员成长路径
- 阶段：基础食材处理与设备操作
- 第二阶段：核心配方实操与口味调试
- 第三阶段：出餐流程标准化训练
- 第四阶段：店铺运营模拟实战
