掌握盖浇饭制作精髓需要系统化的技术指导。本培训班聚焦实操能力培养，采用分阶段渐进式教学，学员将完整经历食材初加工、秘制酱料熬制、主料预处理、浇头烹制、摆盘定型等五大核心模块。每日课程均设置专项技能训练，确保每位学员独立完成10+种经典盖饭制作。

核心技术模块解析

教学特色解析

• ▸ 每日实操训练4-6小时，强化肌肉记忆
• ▸ 提供标准化操作手册（含食材配比表）
• ▸ 设置商业级灶具操作专项训练

教学支持体系

课程配备三大保障机制：每日学习成果检测表实时跟踪进度，专项技能补训机制确保技术达标，结业前设置模拟开店考核。学员可获取全套开店指导手册，包含设备采购清单、成本核算模板、菜单设计规范等实用文档。

特别教学服务

• 原材料采购实地教学
• 成本控制专题培训
• 食品安全规范讲解
• 门店动线设计指导